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冬季食补秘籍
2020-11-07 02:43:29
饮食应注意“三养”
1.干燥寒冷的冬季最易引起肺部病变，吃梨、枇杷等养肺生津。
2.吃适量水果可减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。
3.肾虚人群易出现内分泌紊乱、免疫力下降等症状，可食用根茎类食物，如红薯、马铃薯等。
五“高”食物暖身又滋补
五“高”指高蛋白质、高维生素、高碘、高钙、高铁的食物，冬季适当摄入这些食物能够提高人的免疫力和机体御寒能力。
少吃辛辣食物
冬季寒冷干燥，辛辣、上火的食物会加重冬燥，伤津耗气。保持清淡的饮食，多吃萝卜、莲藕、木耳及一些时令水果有利于缓解冬燥症状。
多吃花菜解冬乏
花菜有抗疲劳、解冬乏的功效。花菜富含维生素B，其中维生素B1对改善人体精神状况有很大帮助；维生素B6有助于提神、缓解疲劳。
冬吃萝卜正当时
人们在冬季更注重进补保养，胃里就容易烦热、生燥。此时，性凉、味辛甘、润肺的萝卜，正好可以有效地消积滞、化痰热、平衡阴阳、调理滋养。
莲藕养生功效不可小觑
莲藕具有清热润肺的功效。其中丰富的单宁酸可以补肺养血，鞣质有助肠胃消化。此外，莲藕中还含有多种微量元素、蛋白、膳食纤维等物质，可以减少人体对脂类的吸收，增强人体免疫力。
冬天吃山药，胜过吃补药
山药淀粉含量高，可为抵御寒气提供较多的热量。其所含的薯蓣皂苷和胆碱、黏液质等成分，不但有利于肌肤保湿，更有防止心血管系统脂肪沉积的作用。
选择适合冬季吃的水果
瓜类大多属于阴寒性质，吃太多会伤脾胃，因此冬季应尽量少吃。葡萄、猕猴桃及柑橘等都是适合冬季吃的水果，即美味又美肌。